Hábitos alimentarios, sobrepeso y obesidad en estudiantes de una universidad del norte de México
Palabras clave:
conducta alimentaria, sobrepeso, obesidad, IMC, estudiantesResumen
Introducción: uno de los principales problemas de salud en México son la obesidad y el sobrepeso en adultos jóvenes, que incluyen tanto el principal factor de riesgo para la aparición de enfermedades no transmisibles. Objetivo: determinar la relación de los hábitos alimentarios con el Índice de masa corporal (IMC) en estudiantes de una universidad. Metodología: el estudio transversal y correlacional, la población estaba constituida por 91 estudiantes de ambos sexos de una universidad del norte de México. El cuestionario se llama frecuencia de consumo de alimentos cuenta con 23 ítems, Este cuestionario presenta un nivel de confiabilidad de 0.86 alfa de Cronbach, lo cual se considera un nivel alto de confiabilidad, se realizaron medidas antropométricas (peso y talla), el análisis de los datos se propone hacer mediante estadística descriptiva e inferencial, programa estadístico Statistical Package For the Social Sciences (SPSS) versión 22. Resultado: se encuentra descrito en el coeficiente de correlación y significancia de los hábitos alimentarios y el nivel de IMC (p=< .001; Ji=.299), es decir que a mayor inadecuados hábitos alimentarios aumenta el IMC, en esa población. Conclusión: realizar promoción de la equidad en salud es decir el acceso a una alimentación saludable puede estar determinado por una variedad de factores, como el acceso a alimentos frescos y nutritivos, el conocimiento sobre nutrición y la disponibilidad de recursos económicos.
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