Álvarez-Díaz, N. et al. (2023) «Efecto antioxidante de polifenoles extraídos de cáscara de granada sobre oleogeles a base de aceite vegetal y etilcelulosa», RIIIT Revista Internacional de Investigación e Innovación Tecnológica, 10(60), pp. 31–48. Disponible en: https://revistas.uadec.mx/RIIIT/article/view/1109 (Accedido: 16 octubre 2026).