Rodríguez-Gutiérrez, A., A.E. Rendón-Benjumea, J. Garza González, S. Ramírez-Barrón, y M. Cruz. «Encapsulación de lipasas de Aspergillus niger GH1 y evaluación de su digestión In Vitro». Journal of BioProcess and Chemical Technology (JBCT) 17, no. 34 (abril 4, 2025): 35–42. Accedido julio 11, 2026. https://revistas.uadec.mx/JBCT/article/view/197.