I. Martínez Nimmerfall, S. García Rodríguez, J. Wong Paz, A. Reyes Munguía, y D. Muñiz Márquez, «Usos y Aplicaciones de Prebióticos en la Industria Alimentaria», J BioProc Chem Tech, vol. 17, n.º 34, pp. 9–18, abr. 2025, Accedido: jul. 11, 2026. Disponible en: https://revistas.uadec.mx/JBCT/article/view/194