Rodríguez-Gutiérrez, A. et al. (2025) «Encapsulación de lipasas de Aspergillus niger GH1 y evaluación de su digestión In Vitro», Journal of BioProcess and Chemical Technology (JBCT), 17(34), pp. 35–42. Disponible en: https://revistas.uadec.mx/JBCT/article/view/197 (Accedido: 11 julio 2026).