Martínez Nimmerfall, I. et al. (2025) «Usos y Aplicaciones de Prebióticos en la Industria Alimentaria», Journal of BioProcess and Chemical Technology (JBCT), 17(34), pp. 9–18. Disponible en: https://revistas.uadec.mx/JBCT/article/view/194 (Accedido: 11 julio 2026).