Impacto del Consumo de Avena: Estudio Piloto para Evaluar Indicadores de Enfermedades Cardiovasculares en Hombres Obesos y con Sobrepeso

Resumen

Las enfermedades cardiovasculares son una de las diez principales causas de muerte en todo el mundo. El uso de productos naturales con potenciales efectos terapéuticos, como Avena sativa L. (comúnmente conocida como avena), ha demostrado ser eficaz en el tratamiento de enfermedades cardiovasculares de una manera asequible (de manera económica). El objetivo del presente estudio piloto fue determinar el efecto del consumo de bebidas de avena en el perfil lipídico sérico de hombres jóvenes con sobrepeso u obesidad durante un periodo de 6 semanas. Se realizó un estudio aleatorizado en el que 26 sujetos recibieron una bebida de avena (55 g) durante el periodo de estudio. Las variables medidas fueron el peso, el índice de masa corporal (IMC) y el perfil lipídico sérico, al inicio y al final del estudio. Los resultados del análisis estadístico (T-test) mostraron que el grupo experimental presentó una reducción significativa de los niveles séricos de colesterol total, triglicéridos y VLDL (p= 0,020, p= 0,006 y p= 0,007, respectivamente), así como una reducción de ratios clave como colesterol total o triglicéridos respecto a HDL. En conclusión, el consumo de bebidas de avena durante un periodo de 6 semanas demostró tener un efecto cardioprotector en hombres obesos con sobrepeso.