López Montes, B, G.J Valle Yacila, and A.M Polanía Rivera. “Potencial Bioconservante de Bacterias ácido-Lácticas en Recubrimientos Comestibles: Una Revisión”. Journal of BioProcess and Chemical Technology (JBCT) 18, no. 37 (October 9, 2026): 29–53. Accessed October 10, 2026. https://revistas.uadec.mx/JBCT/article/view/1227.