López Montes, B, G.J Valle Yacila, and A.M Polanía Rivera. 2026. “Potencial Bioconservante de Bacterias ácido-Lácticas en Recubrimientos Comestibles: Una Revisión”. Journal of BioProcess and Chemical Technology (JBCT) 18 (37): 29-53. https://revistas.uadec.mx/JBCT/article/view/1227.