1.
Barraza Amaya JR, Ramírez Guzmán KN, Flores Loyola E, Torres León C, Sánchez Aguirre MC, Reyna Martínez R. Caracterización fisicoquímica y actividad antioxidante de una bebida fermentada tipo kombucha elaborada con orujo de vitis vinifera. CC [Internet]. 9 de octubre de 2026 [citado 18 de octubre de 2026];22(88):35-50. Disponible en: https://revistas.uadec.mx/CienciaCierta/article/view/1218