Guzmán-Rodríguez, Francisco, y Alma Cruz-Guerrero. «Evaluación de residuos vegetales de la industria de alimentos como fuente de carbohidratos fucosilados». Cienciacierta, vol. 20, n.º 80, octubre de 2024, pp. 85-103, https://revistas.uadec.mx/CienciaCierta/article/view/24.