Cervantes Rivera, Victoria, et al. «Producción de polifenoles totales por fermentación líquida de A. niger utilizando como sustrato residuos agroindustriales de aguacate». Cienciacierta, vol. 20, n.º 80 Especial, diciembre de 2024, pp. 331-44, https://revistas.uadec.mx/CienciaCierta/article/view/61.