D. De la Peña Aguirre, M. D. Dávila Medina, M. Govea Salas, R. M. Rodríguez Jasso, y A. Loredo Treviño, «Permanencia de lactobacilos aislados de leche humana y fórmulas infantiles durante el proceso de elaboración de un ingrediente fermentado», CC, vol. 21, n.º 81, pp. 93–104, ene. 2025, Accedido: ago. 25, 2026. Disponible en: https://revistas.uadec.mx/CienciaCierta/article/view/16