de la Rosa-Hernández, M., C.N. Aguilar, A. Reyes-Munguía, D.B. Muñiz-Márquez, y J.E. Wong-Paz. «Estudio comparativo de extracción de polifenoles de cáscara de toronja (Citrus paradisi) usando fermentación sólida». RIIIT Revista Internacional de Investigación e Innovación Tecnológica 11, no. 62 (mayo 1, 2023): 77–89. Accedido octubre 16, 2026. https://revistas.uadec.mx/RIIIT/article/view/1151.