de la Rosa-Hernández, M., et al. «Estudio comparativo de extracción de polifenoles de cáscara de toronja (Citrus paradisi) usando fermentación sólida». RIIIT Revista Internacional de Investigación e Innovación Tecnológica, vol. 11, n.º 62, mayo de 2023, pp. 77-89, https://revistas.uadec.mx/RIIIT/article/view/1151.