de la Rosa-Hernández, M. et al. (2023) «Estudio comparativo de extracción de polifenoles de cáscara de toronja (Citrus paradisi) usando fermentación sólida», RIIIT Revista Internacional de Investigación e Innovación Tecnológica, 11(62), pp. 77–89. Disponible en: https://revistas.uadec.mx/RIIIT/article/view/1151 (Accedido: 16 octubre 2026).