Alatriste Pérez, I., A. Contreras Oliva, J. Salinas Ruiz, J. A. Herrera Corredor, J. V. Hidalgo Contreras, E. Rustrián Portilla, y O. Rodríguez Alcalá. 2024. «Aprovechamiento de subproductos de limón persa (Citrus latifolia Tanaka) para la elaboración de harina aplicando diferentes condiciones térmicas». RIIIT Revista Internacional de Investigación e Innovación Tecnológica 12 (69): 12-29. https://revistas.uadec.mx/RIIIT/article/view/1024.