de la Rosa-Hernández, M., Aguilar, C., Reyes-Munguía, A., Muñiz-Márquez, D., & Wong-Paz, J. (2023). Estudio comparativo de extracción de polifenoles de cáscara de toronja (Citrus paradisi) usando fermentación sólida. RIIIT Revista Internacional de Investigación e Innovación Tecnológica, 11(62), 77-89. https://revistas.uadec.mx/RIIIT/article/view/1151