Enriquez, M., Cruz, M., Rodríguez Jasso, R. M., Flores, M., Garza, A., & Belmares, R. (2024). Evaluación del índice glicémico in vitro e in vivo de yogurt funcional de leche de cabra adicionado con Aloe vera y Stevia rebaudiana. RIIIT Revista Internacional de Investigación e Innovación Tecnológica, 12(69), 59-72. https://revistas.uadec.mx/RIIIT/article/view/1027