1.
Vargas-Santos R, Hilario-Medina S, Torres-Rodríguez A, Vázquez-Sánchez A. Caracterización fisicoquímica de un polvo de Ardisia compressa Kunth usado para elaborar productos de panificación. RIIIT. 2023;10(60):60-70. Accedido octubre 16, 2026. https://revistas.uadec.mx/RIIIT/article/view/1112