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Álvarez-Díaz, N.; Michel-Michel, M.; Aguilar-Zárate, P.; Ascacio-Valdés, J.; Wong-Paz, J.; Muñiz-Márquez, D.; Aguilar-Zárate, M. Efecto antioxidante de polifenoles extraídos de cáscara de granada sobre oleogeles a base de aceite vegetal y etilcelulosa. RIIIT 2023, 10 (60), 31-48.