Sifuentes Gallardo, C., et al. “A Versatile Educational Tool to Detect Adulterated Honey With Arduino and Python-OpenCv”. RIIIT Revista Internacional de Investigación E Innovación Tecnológica, vol. 12, no. 67, Mar. 2026, pp. 60-77, https://revistas.uadec.mx/RIIIT/article/view/977.