Alatriste Pérez, I. et al. (2024) “Utilization of persian lime (Citrus latifolia Tanaka) by-products for flour production applying different thermal conditions”, RIIIT Revista Internacional de Investigación e Innovación Tecnológica, 12(69), pp. 12–29. Available at: https://revistas.uadec.mx/RIIIT/article/view/1024 (Accessed: 12 July 2026).