Vargas-Santos, R.L., S. Hilario-Medina, A. Torres-Rodríguez, and A.Y. Vázquez-Sánchez. 2023. “Physicochemical Characterization of a Powder of Ardisia Compressa Kunth Used to Manufacture Bakery Products”. RIIIT Revista Internacional de Investigación E Innovación Tecnológica 10 (60): 60-70. https://revistas.uadec.mx/RIIIT/article/view/1112.