Cavazos López, E. N., et al. «D-alulosa, Un Alimento Funcional con Características Anticariogénicas: Revisión Bibliográfica: D-Allulose, a functional food with anticariogenic properties: a literature review». Journal of BioProcess and Chemical Technology (JBCT), vol. 18, n.º 36, enero de 2026, pp. 58-74, https://doi.org/10.68038/887w1j59.