E. N. Cavazos López et al., «D-alulosa, Un Alimento Funcional con Características Anticariogénicas: Revisión Bibliográfica: D-Allulose, a functional food with anticariogenic properties: a literature review», J BioProc Chem Tech, vol. 18, n.º 36, pp. 58–74, ene. 2026, doi: 10.68038/887w1j59.