Casa-Rodríguez, A. et al. (2025) «Potencial de los residuos de piña: Compuestos bioactivos y su importancia biológica en la salud humana», Journal of BioProcess and Chemical Technology (JBCT), 17(35), pp. 14–38. Disponible en: https://revistas.uadec.mx/JBCT/article/view/402 (Accedido: 11 julio 2026).