CAVAZOS LÓPEZ, E. N. et al. D-alulosa, Un Alimento Funcional con Características Anticariogénicas: Revisión Bibliográfica: D-Allulose, a functional food with anticariogenic properties: a literature review. Journal of BioProcess and Chemical Technology (JBCT), v. 18, n. 36, p. 58–74, 5 ene.2026.