Cavazos López, E. N., Rubio Ríos, A., Esquivel, J. C., Velázquez Manzanares, M., De la Garza Ramos, M., Flores Flores, D. A., & Torres Reyes, P. (2026). D-alulosa, Un Alimento Funcional con Características Anticariogénicas: Revisión Bibliográfica: D-Allulose, a functional food with anticariogenic properties: a literature review. Journal of BioProcess and Chemical Technology (JBCT), 18(36), 58-74. https://revistas.uadec.mx/JBCT/article/view/799