E. N. Cavazos López et al., “D-alulosa, Un Alimento Funcional con Características Anticariogénicas: Revisión Bibliográfica: D-Allulose, a functional food with anticariogenic properties: a literature review”, J BioProc Chem Tech, vol. 18, no. 36, pp. 58–74, Jan. 2026, doi: 10.68038/887w1j59.