Cavazos López, E.N. et al. (2026) “D-alulosa, Un Alimento Funcional con Características Anticariogénicas: Revisión Bibliográfica: D-Allulose, a functional food with anticariogenic properties: a literature review”, Journal of BioProcess and Chemical Technology (JBCT), 18(36), pp. 58–74. doi:10.68038/887w1j59.