OCHOA VIÑALS, N. et al. (2026) «Avances recientes en la interacción carotenoide-proteína láctea: mecanismos y aplicaciones», Cienciacierta, 22(86), pp. 147–164. Disponible en: https://revistas.uadec.mx/CienciaCierta/article/view/831 (Accedido: 10 julio 2026).