Sánchez Flores, Citlali, Raúl Rodríguez Herrera, Araceli Loredo Treviño, Edgar Torres Maravilla, Fabiola Veana Hernández, y Adriana Carolina Flores Gallegos. 2026. «Cereales y bebidas fermentadas como un vehículo de funcionalidad y transporte de nutrientes ». CienciAcierta 22 (88): 318-32. https://doi.org/10.68038/z4vvrj79.