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Rosa María, S. S.; Michel Michel, M. R.; Rodríguez Herrera, R.; Ramos González , R.; Govea Salas, M.; Aguilar Zárate, P.; Flores Gallegos, A. C. SCOBY: del cultivo simbiótico a los alimentos funcionales y los materiales avanzados. CC 2026, 22 (88), 365-373. https://doi.org/10.68038/7rmtsf48.