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OCHOA VIÑALS, N.; GUERRERO SUÁREZ, A.; PEDRAZA CASTILLO, ´Paola; ALONSO ESTRADA, D.; RAMOS GONZÁLEZ, R.; GARCÍA CRUZ, A.; TORRES ROSABAL, D.; SALAS GOVEA, M.; MICHELENA ÁLVAREZ, G.; ILINÁ , A. Avances recientes en la interacción carotenoide-proteína láctea: mecanismos y aplicaciones. CC 2026, 22 (86), 147-164.