Cervantes Rivera, V.; Arredondo Valdés, R.; Govea Salas, M.; Acosta Cruz, E. Y.; Anguiano Cabello, J.; Segura Ceniceros, P. Producción de polifenoles totales por fermentación líquida de A. niger utilizando como sustrato residuos agroindustriales de aguacate. CC 2024, 20 (80 Especial), 331-344.