Contreras Treviño, C.G. y DÁVILA DEL BOSQUE, A.I. 2026. La evolución arquitectónica de las cocinas en el Saltillo, Coahuila, México de los siglos XX y XXI. CienciAcierta. 22, 86 (mar. 2026), 241–254. DOI:https://doi.org/10.68038/zynvef62.